Compte tenu de la sécheresse qui touche le Brésil, le ministère table dans son rapport Wasde de mai 2021 sur une production de 102 millions de tonnes de maïs (-7 Mt), dans la fourchette basse des attentes des analystes, certains tablant même déjà sur une récolte inférieure à 100 Mt. Le rapport prévoit cependant une très belle récolte de maïs aux États-Unis, autour de 380 Mt, pas loin du record historique américain de 385 Mt en 2016.
« Dès lors qu'on annonce de belles perspectives de production aux États-Unis pour la prochaine récolte, ça détend un peu l'atmosphère », a commenté Gautier Le Molgat, analyste au cabinet Agritel. Il a toutefois jugé « un peu optimiste » ce scénario, qui s'appuie sur des surfaces records et des rendements très importants. Les prix du maïs très hauts, pratiqués ces dernières semaines sur les marchés agricoles, sont toutefois susceptibles de décider les fermiers américains à semer dans des terres jusqu'ici en jachère, a estimé M. Le Molgat.
Nette hausse de la récolte de blé aux États-Unis et en Russie
Par ailleurs, le rapport, qui livre une première prévision de récolte de blé pour la campagne commerciale 2021/22, penche pour un nouveau record mondial, à près de 789 Mt, avec des productions en nette progression dans l'Union européenne et l'Ukraine, mais relativement stables aux États-Unis et en Russie. Cette production record de blé ne bouleverserait cependant pas le niveau des stocks, quasi-inchangés au niveau mondial.
Enfin, la production mondiale de soja serait en très nette hausse, avec un nouveau record de production pour le leader mondial, le Brésil, dont la récolte ferait un bon de 8 Mt à 144 Mt, soit plus d'un tiers de la production mondiale.
Si le rapport table également sur une nette hausse de la production américaine, à près de 120 Mt (+7,5 Mt), les stocks américains demeureraient en-deçà des 4 mt, un niveau de nature à faire grimper encore le prix de cet oléagineux à Chicago. Sur Euronext, le colza a profité de cette tendance pour clore en nette hausse, mercredi soir, tandis que le cours du blé et du maïs s'est légèrement replié.
